日常

かつお節と削り器を求めて…🐡(後編)

昨日の続きです。
かつお節と削り器を求めて、上野の「伊勢音」という天然だしを扱うお店へ行きました

アメ横はたまに行きますが、こんな所にあったんだ!と改めて知りました
伊勢音
そして、伊勢音でかつお節(背節)と削り器を購入。
お店の方がとても気さくで、いろいろ教えてくれましたよ。
かつお節は、背側を「背節(せぶし)」と腹側を「腹節(はらぶし)」と呼び、背節はすっきりとした出汁。腹節はコクのある出汁が出ると言われ、背節の方が掴みやすく、やわらかいので削りやすいそうです。
削り器のお値段はそれなりにしましたが、今後刃のメンテナンスを無料で対応してくれるとの事。
削り器とかつお節
早速、家に帰って削ってみました。
力が足りないのか、コツがつかめず鉛筆削りのカスのようになってしまう。。
もっとヒラヒラのフワフワにしたいのに…

晩御飯に使ってみました。
削りたてのかつお節を使ったお料理は、美味しかったです
でも、ヒラヒラのフワフワしたかつお節が食べたいので、これから親子で特訓です
だいこんとほうれん草
かつお節削り器は、大切に使えば親子三代で使えるそうです。
息子も長く大切に使ってほしいな~
皆さんが購入する際は、削り器の作りと刃の厚さを確認してから購入する事をおすすめします

かつお節と削り器を求めて…🐡(前半)

かつお節と削り器を求めて…🐡(前半)

またまた息子ネタです
お年玉で何を買いたい?と聞くと、「かつお節と削り器」と答える息子(笑)
本気なの?と思いましたが、小さい時から食に興味があるのはいい事かと思い購入する事に決定

しかし、我が家でいつもお味噌汁に使うだしは、味の素のほんだし(顆粒)。
かつお節は、パックで売られているものを購入。
そんな感じなので、全く知識がなくどうしようかと思いましたが、「にんべんの日本橋本店」と「だし場(NIHONBASHI DASHI BAR)」がある事を知り、とりあえず行ってみる事にしました
確認したら、かつお節削りの体験も出来るとの事。これはラッキー

久々の日本橋。セレブ感漂っていましたよ
入口
早速、店内でかつお節削りの体験をさせて頂きました
削り方をお店の方に教えて頂いたのですが、なかなかうまく削れず苦戦
もっとフワフワのを想像していたのですが…
それでも、削りたてはやはり美味しかったです
削り体験
横には、かつお節と削り器が販売されていましたが、お値段が高い事にびっくり
息子は買う気満々だったのですが、とりあえず保留にさせました。
かつお節と試食
そして、隣接する「日本橋だし場」へ。
日本橋価格と思いきや、お値段がお手頃。
かつお節出し(ドリンク)、豚汁、手焼き風卵焼き、かつおぶし飯を頂きました~
やはり、日本人ですね。出しのお料理はほっとします
だし場
だし場 食事
結局、かつお節と削り器の相場が分からないので、場所を移動して市場をリサーチする事にしました。
続きはまた明日…興味のない方、すみません。。

本日から仕事始めです!!

おはようございます!
本日から仕事始めです。そして、9日振りのブログ更新です
久々の会社で働けるか心配ですが、本日はリハビリと思って、ゆっくりエンジンかけて行きます

改めまして、明けましておめでとうございます🎍
昨年は、たくさんの方々に助けられ充実した1年を過ごす事が出来ました。
今年もたくさんの出会いや出来事が待っている事でしょう
想像すると、ドキドキ、ワクワクです
猪
↑↑まっすーさんのブログを参考に書いてみました
本当にあっという間に書けて、びっくりです
【干支を描こう】亥年の年賀状に使える!かわいい猪の超簡単なイラスト描き方

筆ぺんで書くと、一味違ってよいですね。
汚い字で申し訳ありませんが、ALL手書きで感謝の気持ちを込めて。。
皆さまにとって素敵な1年となりますように…
本年もどうぞ、宜しくお願い申し上げます。

本日、仕事納めです!!

いよいよ、本日仕事納めとさせて頂きます。
めいわんポップは、本日午後13時以降のご注文分から年明けの発送となりますのでご注意下さいね

2018年思い返すといろいろな事がありました
まっすーこと増澤さんのセミナーを受講し、8月6日からブログを毎日書こうと決めて、約4カ月。
皆さんの力を借りて、なんとか書き続ける事が出来ました~
今、過去のブログを見返すと、つたなく恥ずかしい文章がたくさんありますが、読んでいると、うれしかった事、たくさん作った作品、忙しくて必死にブログを書いた日、体調の悪い日、いろいろな出来事と共によみがえって来ました~!!ブログって過去を振り返る事が出来てよいですね

2019年、またいろいろな出来事があると思います。
エルサム事業部で起きる出来事を、長く、ゆるーく、出来る限り、ブログで記録して行こうと思います。そして、皆さまのお役に立てる情報も発信出来たらうれしいです

ご報告が遅れましたが、12月より1人事務のメンバーが増えました。
ご紹介します”綾ちゃん”です↓↓
長谷川さん紹介
という事で、ブログも2018年最後の更新となります
また、来年ブログでお会いしましょう!!
皆さま、よいお年をお迎えください🎍
ご挨拶 エルサム3

張り切りすぎに注意!!

今週も始まりましたね!
皆さん、週末はゆっくり過ごせましたか?
私(生ちゃん)は、子供の学校行事で行う、お餅つきのお手伝いに参加しました。

担当は、餅つきの返し。
サクッとお手伝いして、つきたてのお餅を食べて帰るぞ~と意気込んでいました
意気込み
順調!!このまま行けば、間もなく終わるぞ~なんて思っていたら、、、
やってしまいました
”初のぎっくり腰
ぎっくり腰
立てなくなり、つきたてのお餅も食べれずに退散…
学校でお借りした車椅子を主事さんに押してもらい、家まで帰る始末
車椅子
悔しいやら、悲しいやら。。
幸い軽いぎっくり腰だったようで、翌日には大分元気になり、本日出社しております

皆さんも年末に向けて、イベント続きで忙しい時期かと思います。
私のように張り切り過ぎて空回りしないように気を付けましょう
明和産業エルサム事業部 プロフィール

明和産業エルサム事業部

光・音・動を組み合わせたオリジナル商品の開発・製造・販売行っております。
【お問い合わせ先】
TEL:03-3843-7730

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